O Chef Vai à Escola e traz novidades

As escolas do concelho de Cascais continuam a ser alvo da visita de Chefs de cozinha, para um dia diferente, mas que promete agradar ao paladar das crianças e jovens.

Nesta terça-feira, 18 de fevereiro, a Escola Básica de Alvide recebeu o Chef Jerónimo Silva para um almoço animado. O Chef começou a preparação da refeição logo de manhã cedo, para que tudo estivesse pronto ao soar da campainha da escola para o almoço.

A refeição começou para todos com um Creme de Alho Francês que, seguramente, mudou a opinião de muitos dos alunos relativamente a este vegetal.

Ao menu predefinido de Frango com Couscous e Legumes, o Chef Jerónimo acrescentou um molho de queijo na carne, e hortelã e laranja para dar um toque especial.

“Está muito bom! O Chef podia vir cá cozinhar todos os dias,” ouvia-se da boca da maioria das crianças que se deliciavam com o resultado do trabalho do Chef Jerónimo. Para muitos, o Couscous eram novidade, mas uma que foi bem recebida por aqueles que estavam recetivos a estes novos sabores e texturas.

Diana Vale, vereadora da Câmara Municipal de Cascais com o pelouro da Educação, foi à escola para agradecer ao Chef Jerónimo por ter aceite este desafio, na forma de um cabaz com couves da Horta do Pisão. O próprio Chef Jerónimo Silva mostrou-se contente com esta iniciativa, e chegou mesmo a dizer que gostava de regressar um dia para cozinhar para os alunos.

Esta ação faz parte do programa “Mãos na Massa”, que inclui três projetos principais. Além do já mencionado “O Chef vai à escola”, o programa engloba também os projetos “Mini chefs na cozinha”, promovido pelo Foodlab Cascais, e “Cascais Júnior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto”, promovido pela Jovem Cascais. Todos estes projetos têm como objetivo incentivar os jovens a explorar o mundo da gastronomia e promover hábitos alimentares saudáveis desde tenra idade.

Saiba mais sobre este projeto aqui.

CMC | DCG | PM