Chef Mauro Bilro vai à escola

A escola EB Oliveira Marques, pertencente ao Agrupamento de Escolas da Alapraia, viveu um dia especial e diferente dos habituais. Os alunos tiveram a oportunidade de receber a visita do chef Mauro Bilro, que, com o seu talento culinário, preparou uma refeição que encantou o paladar dos jovens presentes. Esta visita marcou o arranque da edição deste ano letivo do projeto “O Chef vai à escola”, que visa aproximar as crianças da arte culinária e incentivar a alimentação saudável.

O menu oferecido aos alunos começou com uma sopa de feijão verde, que rapidamente conquistou os gostos dos mais novos, com muitos deles a pedir uma segunda dose. O prato principal consistiu em esparguete, acompanhado por peito de peru, que, além de estar bem temperado, foi servido com um delicioso molho de tomate. Este prato também foi muito apreciado pelas crianças. A sobremesa foi uma mousse de banana, que surpreendeu todos pela combinação com caramelo salgado, proporcionando uma experiência doce e inovadora.

“Um projeto educativo que permite aqui que as nossas crianças e os nossos jovens possam interagir diretamente com um chef verdadeiro e também, de certa forma, sensibilizar as nossas crianças e os nossos jovens para as questões da alimentação, para o equilíbrio nutricional e, sobretudo, para dar a conhecer os alimentos e as texturas,” explicou Diana Vale, vereadora da Câmara Municipal de Cascais, que marcou presença neste evento, a par do vereador Frederico Nunes.

Para concluir o dia de forma especial, os alunos realizaram uma pequena apresentação musical, na qual abordaram temas relacionados com a alimentação saudável e a roda dos alimentos. Após o espetáculo, os alunos ofereceram ao chef Mauro Bilro um avental que foi assinado por todos os estudantes desta escola, como símbolo de agradecimento. O chef mostrou-se visivelmente emocionado e grato pelo gesto, destacando a importância de iniciativas como esta para a formação e o desenvolvimento dos jovens.

Esta ação faz parte do programa “Mãos na Massa”, que inclui três projetos principais. Além do já mencionado “O Chef vai à escola”, o programa engloba também os projetos “Mini chefs na cozinha”, promovido pelo Foodlab Cascais, e “Cascais Júnior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto”, promovido pela Jovem Cascais. Todos estes projetos têm como objetivo incentivar os jovens a explorar o mundo da gastronomia e promover hábitos alimentares saudáveis desde tenra idade.

Saiba mais sobre este projeto aqui.