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FOOD LAB - Cantina Cascais
Designação do projeto | FOOD LAB - Cantina Cascais
Objetivo principal | Promover os produtos locais, associados ao mar, no âmbito da estratégia municipal para fazer da gastronomia um ponto de atratividade e diferenciação, no setor do turismo e da valorização da identidade local.
Entidade beneficiária | Município de Cascais
Data de aprovação | 09-01-2019
Data de início | 14-05-2019
Data de conclusão | 31-07-2021
Custo total elegível | 17.937,62 €
Apoio financeiro | FEAMP – 15.246,98 €
Estado atual | Executado
Resumo:
O Projeto “Food Lab Cantina Cascais” foi criado com o objetivo de promover os produtos locais, com enfoque nos produtos associados ao mar, no âmbito da estratégia municipal para fazer da gastronomia um ponto de atratividade e diferenciação no setor do turismo e de valorização da identidade local.
O “Food Lab Cantina Cascais”, instalado no Mercado da Vila, consiste num espaço de promoção da gastronomia local, com principal enfoque para os peixes e mariscos, que pretende num conceito de food lab, assumir-se como um laboratório e um ponto de encontro de profissionais desta área, de empreendedores, residentes, turistas, jovens estudantes, curiosos, entre outros, que se reúnam à volta de um tema comum, a gastronomia.
Com cofinanciamento do programa Mar 2020, o projeto beneficiou de apoio para a estratégia de marketing e comunicação, através do desenvolvimento de um branding exclusivo, que incluiu o desenvolvimento de logotipo e criação de uma plataforma web da Autarquia, lançada no último trimestre de 2019 e igualmente cofinanciada pelo programa Mar 2020.
Com a apresentação do projeto ao público, em dezembro de 2019, o “Food Lab Cantina Cascais” tem desenvolvido um elevado número de atividades e eventos, assentes na promoção de degustações, jantares temáticos e workshops, dirigidos a todos os que queiram partilhar a experiência memorável de conhecer, cozinhar ou degustar a rica e variada gastronomia de Cascais, representativa da diversidade do território e dos seus habitantes.
O “Food Lab Cantina Cascais”, instalado no Mercado da Vila, consiste num espaço de promoção da gastronomia local, com principal enfoque para os peixes e mariscos, que pretende num conceito de food lab, assumir-se como um laboratório e um ponto de encontro de profissionais desta área, de empreendedores, residentes, turistas, jovens estudantes, curiosos, entre outros, que se reúnam à volta de um tema comum, a gastronomia.
Com cofinanciamento do programa Mar 2020, o projeto beneficiou de apoio para a estratégia de marketing e comunicação, através do desenvolvimento de um branding exclusivo, que incluiu o desenvolvimento de logotipo e criação de uma plataforma web da Autarquia, lançada no último trimestre de 2019 e igualmente cofinanciada pelo programa Mar 2020.
Com a apresentação do projeto ao público, em dezembro de 2019, o “Food Lab Cantina Cascais” tem desenvolvido um elevado número de atividades e eventos, assentes na promoção de degustações, jantares temáticos e workshops, dirigidos a todos os que queiram partilhar a experiência memorável de conhecer, cozinhar ou degustar a rica e variada gastronomia de Cascais, representativa da diversidade do território e dos seus habitantes.
