Projeto Eco-Chefs

Com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis, associados à educação para um consumo consciente e à promoção de condutas que contribuam para a sustentabilidade ambiental, é desenvolvido o projeto Eco-Chefes, em parceria com a Associação Vitamimos, no contexto da Plataforma Saúde na Escola e do Fórum Concelhio de Promoção da Saúde.

As prioridades desta intervenção assentam na sensibilização para as escolhas alimentares mais saudáveis e conscientes durante as aquisições das refeições no Bar da escola e na formação de brigadas “Eco Chefes”, que serão embaixadores da alimentação saudável e que deverão dar continuidade a esta ação na comunidade escolar.
 

Este projeto baseia-se na utilização da metodologia da Educação pelos Pares, que é a metodologia mais eficaz quando se aposta em estratégias de prevenção primária e se pretende promover determinados hábitos em crianças e jovens. Pretende-se dar formação a turmas de alunos do 3º ciclo ou ensino secundário dos vários agrupamentos de escolas de Cascais, que ficarão aptos a intervir junto dos seus pares mais novos do 2º ciclo, em atividades que promovam a saúde e que visem, motivar para a adoção de comportamentos de consumo responsável e amigos do ambiente. Após esta fase de formação, prevê-se que os alunos formados se voluntariem a organizar e criar brigadas “Eco Chefes”.

Essas brigadas de voluntários receberão uma nova formação, mais específica, para que adquiram as competências necessárias para a dinamização das sessões com os colegas do 2º ciclo. Com esta formação as brigadas ficarão aptas para assumirem o papel de embaixadores da alimentação saudável.