Júri já escolheu a melhor receita | Pastelaria Helimar venceu concurso “O Melhor Pastel de Bacalhau de Cascais”

Com um resultado final de 16,05 pontos, o primeiro lugar foi para a Pastelaria Helimar, em Carcavelos. O segundo lugar, com 15,85 pontos foi para a pastelaria/ restaurante “Paulinha”, em Cascais. O terceiro lugar no concurso “O Melhor Pastel de Bacalhau de Cascais” foi atribuído a “O Páteo da Dulce”, em Alcabideche, que alcançou um total de 15,15 pontos. O restaurante Couve-Flor, da Parede, ao qual o júri atribuiu o quinto lugar na classificação final, foi o estabelecimento autor do pastel de bacalhau mais votado pelo público, à frente da pastelaria/restaurante “Paulinha”, em Cascais. A votação do público decorreu durante a semana através de uma chamada telefónica com um custo de 0,60 €+IVA.

O júri foi constituído pelo Chef Vitor Sobral, Maria Lurdes Modesto, Tomoaki Kanazawa, considerado o melhor Chef Japonês em Portugal, Miguel Gameiro, músico e compositor, e Fernando Ferreira Marques, em representação da edilidade. O vencedor vai agora receber 2500 euros em produtos à escolha de entre equipamentos de cozinha ou sala; formação profissional; reformulação da imagem institucional e respetivas aplicações; impressões de cartões e cartas de restaurante; ou produtos alimentares.

O concurso “O Melhor Pastel de Bacalhau de Cascais” fechou com chave de ouro a “Semana do Pastel de Bacalhau” promovida pela Câmara Municipal de Cascais entre os dias 21 a 27 de abril. Com a parceria da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, a iniciativa visou promover um dos produtos gastronómicos mais enraizados na cultura portuguesa e dinamizar o comércio local nas seis freguesias do concelho. Além de uma festa no arranque da semana que trouxe milhares de pessoas à Baía de Cascais, a Semana do Bacalhau integrou ainda um Mercado Fora de Horas, promovendo uma noite de grande animação no Mercado da Vila de Cascais com prova de pastéis de bacalhau, mas também de vinhos, workshops e outros desafios, sem esquecer a música.

Ao longo de sete dias, mais de 30 restaurantes de Alcabideche, Cascais, Carcavelos, Estoril, Parede e S. Domingos de Rana apresentaram menus de pastéis de bacalhau a cinco euros, ou promoveram a degustação deste petisco por um euro, atraindo centenas de pessoas e recuperando na memória local uma receita que foi publicada pela primeira vez a nível oficial em 1904 e no “Tratado da Cozinha e Copa”, de Carlos Bandeira de Melo, um oficial do Exército português.

Semana do Pastel de Bacalhau | 21 a 27 de abril 2013 | Restaurantes aderentes:
1.  A Bijou de Cascais | Largo Luís de Camões - Cascais
2.  A Brasa de Tires | R. Manuel Mira da Rosa - S. Domingos de Rana
3.  A Nova Estrela | Rua do Poço Novo 205B - Cascais
4.  A Parreirinha | R. Cesaltina Fialho Gouveia 35B - Alcabideche
5.  Aromas Café | R. Fonte da Aldeia, 265 Loja B - Carcavelos
6.  Barra Ibérica | R. 31 de Janeiro,nº5A, Centro Comercial Aquário - Parede
7.  Café Avenida | Av. Emídio Navarro, 23 R/C Esq - Cascais
8.  Café São Jorge | Praça da República 4-D - Carcavelos
9.  Casa do Vitor | Largo 5 de Outubro n 2 - Alcabideche
10.  Cascas | R. Frederico Arouca, Praia da Conceição - Cascais
11.  Cervejaria Secúlo XX | Av. Do Ultramar Nº 1-F - Cascais
12.  Couve-Flor | R. Latino Coelho 64-C - Parede
13.  Deck Bar | Arcadas do Estoril, 21 - Estoril
14.  Dom Manolo | Av Marginal,13 - Cascais
15.  Helimar | Av. Maria da Conceição, Lote 5 – Carcavelos – 1.º lugar Concurso “O melhor Pastel de Bacalhau”
16.  Gelataria Boca Doce,  Rua Manuel  de Arriaga nº 136 - Carcavelos
17.  Jardim Terrasse | Av. Aida, nº 225 Lj 4, Condomínio Estoril - Estoril
18.  John Bull | Largo Luís de Camões nº4 e 5 - Cascais
19.  O Cantinho da Belinha | Av. Vasco da Gama,153 - Cascais
20.  O Galeão 1 | Rua Visconde da Luz, 3B - Cascais
21. Marisqueira de Tires | R. das Fontainhas 30 A - S. Domingos de Rana
22.  O Meu Cantinho | R. dos Canteiros 77-A - S. Domingos de Rana
23.  O Páteo da Dulce | Travessa do Pombal nº37 A/B – Alcabideche – 3.º lugar Concurso “O melhor Pastel de Bacalhau”
24.  O Traquitanas | R. de Cascais 32 - Alcabideche
25.  Paulinha | Rua Alexandre Herculano, nº 72 – Cascais - 2.º lugar Concurso “O melhor Pastel de Bacalhau”
26.  Páteo dos Sabores |  Av. Republica 1439, Lj7 | Parede
27.  Pérola de Cascais | Rua Afonso Sanches - Cascais
28.  Pinto's Restaurante | Av. Clotilde 520 - Estoril
29.  Primavera | R. 5 de Outubro, nº101 - Carcavelos
30.  Pizzaria Central de Tires | Praceta Nova,Lj 84 - Tires
31.  Salamandra Bar | Praia da Duquesa, Balneário John Dave - Cascais
32.  Solarika | R Dr. Manuel Arriaga 128, Loja E - Carcavelos
33.  Salpicos Selvagens | Av. Engº Amaro da Costa n:189 loja A - Cascais
34.  Zenith | Rua de Belmonte, nº 1 - Monte do Estoril
35.  28 Sabores do Mundo | Rua Marques Leal Pancada, 28C - Cascais
36.  Apeadeiro | Avenida Vasco da Gama 252 A/B – Cascais