São conhecidos como os “sem-terra”: não têm vinhas nem adegas próprias, mas apostam na escolha das videiras e nos segredos das tradições para produzir vinhos que hoje estão, por exemplo, no melhor restaurante de Nova Iorque. Falamos da Cascawines, empresa criada há cinco anos com o selo da agência municipal DNA Cascais. Um exemplo do quão longe vai o espírito empreendedor dos cascalenses.