Cozinha com Alma celebra 11º Aniversário

Na tarde desta segunda-feira, 13 de fevereiro, a Cozinha com Alma reuniu a grande família de associados, colaboradores, parceiros, voluntários e amigos para comemorar o seu 11.º aniversário. A família não pára de crescer, o que vem provar ser este um projeto muito acarinhado em Cascais.

"Parece que foi ontem que surgiu este magnífico projeto e já lá vão 11 anos", referiu Francisco Pinho de Almeida, vereador da Câmara Municipal de Cascais que não quis deixar de felicitar toda a equipa da Cozinha com Alma, em especial a sua co-fundadora e lider, Cristina de Botton. "Este projeto tem dado um contributo extraordinário para a comunidade de Cascais", acrescentou o vereador que sublinhou as 80 famílias e 220 pessoas que o projeto apoia diariamente através dos quatro programas que desenvolve. 

Os 11 anos foram assinalados pelo lançamento de mais uma novidade - a "Empadaria com Alma". Uma iniciativa premiada pelo BPI Fundação "La caixa", em 2021. Trata-se de uma linha exclusiva de confeção de empadas que vai permitir aumentar a produção, garantir a sustentabilidade da organização e dar continuidade ao projeto de formação "on-the-job" destinado à capacitação de colaboradores. 

 "Apoiámos mais de 460 famílias, 1700 pessoas e mais de 750.000 refeições disponibilizadas ao longo destes 11 anos. São os números impressionantes de um projeto que começou só com três pessoas em permanência", destacou Cristina de Botton.  

" A nossa preocupação é apoiar em qualidade e não em quantidade e que as famílais apoiadas reencontrem o seu equilíbrio financeiro e se tornem autónomas", acrescentou ainda a mentora do projeto. 

Atualmente, confecionam mais de mil refeições diárias e conta com uma equipa residente de 25 colaboradores e cerca de 60 voluntários que prestam serviços nas áreas da cozinha/loja e da capacitação das famílias. São as pessoas que todos os dias se dedicam a cumprir uma missão social cada vez mais relevante e que trazem Alma ao projecto. A equipa residente da Cozinha com Alma é directamente apoiada por um grupo de voluntários que na loja, na cozinha e em diversas áreas de gestão, dão um contributo fundamental para potenciar o impacto e alcance da Bolsa Social.

Do menu semanal, inspirado maioritariamente na cozinha tradicional portuguesa que muda a cada segunda-feira e que pode ser consultado no site, constam refeições frescas com direito a sopa, pratos de carne e peixe, acompanhamentos, opções para vegetarianos e sobremesas. Mas, também encontra outras receitas como linguini pomodoro, arroz árabe ou penne carbonara. Para os que preferem ter o congelador sempre bem abastecido, opções de pratos congelados não faltam. Há bifes de frango panados, croquetes variados, diferentes tartes, pratos de bacalhau, soufflés, arroz de pato, rolo de carne com queijo e fiambre, bolonhesa de soja com cogumelos ou canelones de ricotta com espinafres. 

Em 2022 a Cozinha com Alma, inaugurou uma nova loja em Alcabideche que se juntou à loja da Pampilheira, na freguesia de Cascais. A grande novidade são as entregas ao domicílio com encomendas online que pode fazer aqui. Pretende-se, assim, alargar o projeto a outras freguesias de Cascais e chegar a um público mais vasto. 

Ao comprar uma refeição nestes estabelecimentos, está a contribuir para ajudar famílias apoiadas pela Bolsa Social, pois através do lucro obtido através das vendas ao público em geral, o projeto Cozinha com Alma consegue subsidiar os programas de apoio e garantir a sustentabilidade da organização.

As famílias apoiadas estão inseridas numa Bolsa Social que permite o acesso a refeições completas e de qualidade a um preço simbólico, e a um plano integrado e individual de capacitação e acompanhamento orientado para as áreas da procura de emprego, gestão do orçamento familiar e valorização pessoal. Através da Bolsa Social as famílias têm a oportunidade de aumentar os seus níveis de poupança e de adquirir e desenvolver novas competências, criando-se assim as condições necessárias para reestruturarem e reorganizarem a sua vida.

É o caso do Programa Acompanhar que procura responder a pedidos de apoio por parte de um perfil de famílias com rendimentos insuficientes, baixo potencial de mudança e, por isso, com necessidade de um apoio alimentar e acompanhamento de longa duração. Neste contexto nasceu este programa direccionado para famílias/beneficiários com mais de 65 anos ou em situação de dependência (doença crónica ou incapacidade) que estejam a passar por dificuldades financeiras ou incapacidade de cozinhar. 

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