Cascais rumo à autossuficiência alimentar: mais 107 toneladas até 2025

A lógica da disseminação das Hortas Comunitárias, das Vinhas Comunitárias, da recuperação do Vinho Carcavelos e agora da plantação do Trigo Barbela deixam-nos a expectativa da autossuficiência alimentar local, sendo que Cascais espera mais 107 toneladas de produção agrícola anual no concelho até 2025. Ao mesmo tempo, coloca-se a opção pela agricultura regenerativa, como forma de recuperar e devolver espaços agrícolas ao concelho, envolvendo as gentes de Cascais, mas também salvaguardando variedades locais perdidas ou a caminho disso, num processo de recuperação da paisagem agrícola ou, num percurso de regresso às raízes.

E não é preciso ir às origens mais remotas da ocupação do território, como nos recordam explorações arqueológicas de Vila Romana de Freiria ou idênticos apontamentos nos Casais Velhos para se perceber que antes da vocação urbana, de reis e veraneio, houve a agrícola e a piscatória também, como testemunham as memórias paroquiais de meados do século XVIII. Ler mais

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